Ladoix 
Bois Roussot

Localisation de la parcelle : Ladoix-Serrigny / 47,079675 – 4,874336

Cépage : 100% Pinot Noir

Surface : 0.12 hectares 

Culture : Raisonnée 

Vendange : Manuelle

Élevage : 12 à 14 mois dans des fûts de 228 litres (élevage 100% en fût de chêne, dont 30% de fût neuf)

Caractéristiques :  Robe rubis profonde et limpide. Nez de griotte, de safran, de vanille et d’herbes de Provence. La bouche est très ronde, avec des tanins souples, suivie d’une belle concentration. Arômes de confiture de framboise et de griotte.

Garde : 3 à 7 ans

Température de service : 14-16°C

Accords mets & vins : Gougères, ballotine de chapon, araignée de veau.