Aloxe-Corton 1er Cru
La Toppe au Vert

Localisation de la parcelle : Ladoix-Serrigny / 47,073750 – 4,875829

Cépage : 100% Pinot Noir

Surface : 0.28 hectares

Culture : Raisonnée 

Vendange : Manuelle

Élevage : 12 à 14 mois dans des fûts de 228 litres (élevage 100% en fût de chêne, dont 30% de fût neuf)

Caractéristiques :  Robe rubis profonde. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mêlés à de subtiles notes épicées. En bouche, les tanins sont souples, portés par une belle fraîcheur et une gourmandise délicate.

Garde : Plus de 7 ans

Température de service : 14 - 17 °C

Accords mets & vins : Civet de cerf, Faisan, Camembert de Normandie.