Corton Grand Cru
Le Rognet

Localisation de la parcelle : Ladoix-Serrigny / 47,078175 – 4,872334

Cépage : 100% Pinot Noir

Surface : 0.25 hectares

Culture : Raisonnée 

Vendange : Manuelle

Élevage : 12 à 14 mois dans des fûts de 228 litres (élevage 100% en fût de chêne, dont 30% de fût neuf)

Caractéristiques : Vin à la robe rouge profond. Le nez se développe sur une trame de fruits noirs (cassis, myrtille). La bouche est ample et généreuse

Garde : plus de 10 ans

Température de service : 14 - 17 °C

Accords mets & vins : Tournedos Rossini, carré de porc poêlé