Aloxe-Corton 
Les Boutières

Localisation de la parcelle : Aloxe-Corton / 47,058250 - 4,860841

Cépage : 100% Pinot Noir

Surface : 0.18 hectares

Culture : Raisonnée 

Vendange : Manuelle

Élevage : 12 à 14 mois dans des fûts de 228 litres (élevage 100% en fût de chêne, dont 30% de fût neuf)

Caractéristique : Une robe rouge profonde aux reflets violacés. Le nez séduit par un bouquet gourmand mêlant confiture de framboise, fraise mûre et une touche de chocolat blanc. En bouche, l’ensemble est harmonieux, alliant une grande rondeur à des tanins puissants mais parfaitement fondus.

Garde : plus de 7 ans

Température de service : 14 - 17 °C

Accords mets & vins : Jambon persillé, viandes rouges ou blanches en sauce, sanglier, Fromage