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Savigny-les-Beaune rouge
Clos du Village: Services
Savigny-les-Beaune
Clos du Village
Monopole
Localisation de la parcelle : Savigny-les-Beaune
Cépage : 100% Pinot Noir
Surface : 0.20 hectares
Culture : Raisonnée
Vendange : Manuelle
Élevage : 12 à 14 mois dans des fûts de 228 litres (dont 50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un à trois ans)
Caractéristiques : Belle robe couleur cerise griotte. Un nez aux arômes fruités (framboise, mûre) et floraux (fleur violette) et une belle longueur en bouche qui est ronde et équilibrée
Garde : plus de 7 ans
Température de service : 14 - 17 °C
Accords mets & vins : Chevreau rôti, filet mignon de porc, fromages
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