Savigny-les-Beaune 
Clos du Village

Monopole

Localisation de la parcelle : Savigny-les-Beaune

Cépage : 100% Chardonnay

Surface : 0.69 hectares

Culture : Raisonnée 

Vendange : Manuelle

Élevage : 12 à 14 mois dans des fûts de 500 litres (dont 50% de fûts neufs)

Caractéristiques : Robe dorée aux reflets émeraude. Un nez aux arômes de fleurs blanches. En bouche, des notes beurrées et briochées. Une attaque franche et minérale en bouche

Garde : plus de 7 ans

Température de service : 12°C

Accords mets & vins : Saint-Jacques, veau, cabillaud, fromage frais

 
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