Corton Clos du Roi
Grand Cru

Hommage à Louis Petitjean

Localisation de la parcelle : Aloxe-Corton

Cépage : 100% Pinot Noir

Surface : 0.20 hectares (vignes centenaires)

Culture : Raisonnée 

Vendange : Manuelle

Élevage : 12 à 14 mois dans des fûts de 228 litres (dont 50% de fûts neufs et 50% de fûts d'un à trois ans)

Caractéristiques : Une magnifique robe violine. Un bouquet d'arômes axé sur les fruits des bois (fraise, myrtille). Le faible rendement des vieilles vignes apporte beaucoup de finesse et d'élégance à ce vin. Un vin à oublier dans sa cave pendant des années pour qu'il atteigne son apogée

Garde : plus de 10 ans

Température de service : 14 - 17 °C

Accords mets & vins : Chapon de Bresse, côte de boeuf, civet de lièvre, assiette de fromages

 
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